Mia Beck Lichtenstein

Jeg kan varmt anbefale, at alle forældre læser MADRO.

Hvis vi forældre formår at tage MADROs anbefalinger til os, kan vi bidrage til at skabe nye generationer, som har et sundere og mere glædesfyldt forhold til mad og måltider.

Samtidig kan vi i fællesskab gøre op med de madregler, myter og forbud, som mange familier og unge mennesker lever efter i dag, og som på sigt kan give et forkvaklet og anstrengt forhold til noget så naturligt som det at spise.

Personligt hæfter jeg mig ved en af de befriende pointer i bogen: Kage er ikke usundt – det er velsmagende og nogle gange lige præcis det, kroppen har brug for. Jeg spiser selv kage næsten dagligt, og det har hverken gjort mig overvægtig eller til et dårligt menneske. Vi vælger nemlig ikke vore venner og kolleger ud fra, hvordan de spiser, men ud fra, om de er søde, nærværende og hjælpsomme. Jeg bliver sødede, når jeg har fået min kage.

Vi skal væk fra opdelingen i sund og usund mad, fordi den både er fagligt forkert, skadelig og stressende. Hvis man spiser nogenlunde normal dansk mad, er der ikke noget, man mangler og ikke noget, man får for meget af. Så du kan lægge bekymringerne om E-numre, gluten, sukker, mælk, kød, og fisk fra dig og i stedet lægge fokus på smag, duft, hygge og ro omkring måltidet.

Lyder det ikke godt? Smag på bogen, fordøj den langsomt og lad roen sprede sig.